As sementes de Chia são pequenas sementes pretas da planta Salvia Hispanica, da familia da hortelã. Esta planta é originária da América do Sul.

As sementes de Chia eram um alimento importante para os povos Aztecas e Maias. Valorizavam-nas pela sua capacidade de fornecer energia sustentável.

Na verdade, "Chia" é a antiga palavra Maia para "força". A Chia é super rica em fibra e por causa de toda a fibra, as sementes de chia podem absorver até 10-12 vezes o seu peso em água, expandindo e tornando-se numa espécie de gel em contacto com o estômago, aumentando a sensação de saciez.

As sementes de Chia irão aumentar a saciez, contribuir para a lente absorção dos seus alimentos, logo comendo menos quantidades e automaticamente menos calorias.

A fibra também alimenta as bactérias boas no intestino, que são absolutamente cruciais para a sua saúde.

As sementes de chia são também ricas em proteína de qualidade, muito mais altas do que a maioria dos alimentos vegetais. A proteína é o macronutriente mais amigo da perda de peso e pode reduzir drasticamente o apetite e os desejos de comer.