Os MCTs são encontrados naturalmente em óleos de coco e palma. São constituídas principalmente por ácidos gordos capílicos e capricos.

O seu corpo metaboliza os MCTs de uma forma única – assim que entram na sua corrente sanguínea, são imediatamente absorvidos pelo fígado e convertidos em energia pura. Isso significa que não serão armazenados em células de gordura, e uma dieta rica em MCTs vai ajudá-lo a aumentar significativamente o número de calorias que queima.

Use em smoothies para fornecer um pouco de cremosidade e adicione ao café ou chá como um creme. Também ótimo em aplicações de cozedura em vez de adições tradicionais de gordura.