Um flavonoide extraído da fruta. Suporta uma função imunológica saudável e tem efeitos anti-alérgicos e antivirais. Quercetina também reduz o risco de morte por doença da artéria coronária.

Normalmente, a quercetina não é bem absorvida pelo intestino, mas as enzimas bromelainas estão incluídas na SOLAL Quercetina para uma melhor absorção e eficácia da quercetina.