Os ácidos gordos essenciais (AGE) são gorduras necessárias que os seres humanos não podem sintetizar, e devem ser obtidos através de dieta ou suplementos.

Há duas famílias de AGEs: Ómega-3 e Ómega-6. Os AGE apoiam o coração, o sistema nervoso e a saúde ocular. Ajudam no desenvolvimento celular e na formação de membranas celulares saudáveis.