A vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura que está naturalmente presente em muito poucos alimentos. Também é produzido de forma endógena quando os raios ultravioleta da luz solar atingem a pele e desencadeiam a formação de vitamina D.

A sua principal função biológica é ajudar o corpo a utilizar o cálcio necessário para o desenvolvimento e manutenção de ossos e dentes fortes.

Nos últimos anos, médicos e cientistas relataram que tem havido um aumento no número de pessoas que reportam uma deficiência na capacidade do seu corpo de produzir vitamina D devido ao alto uso do protetor solar e à exposição limitada à luz solar.

Os indivíduos com exposição solar limitada (menos de 1 hora de luz solar direta por semana) devem incluir quantidades suficientes de boas fontes de vitamina D na sua dieta (por exemplo, ovos, peixes oleosos e margarinas fortificadas) ou tomar um suplemento. A vitamina D contribui para a manutenção da função muscular e do sistema imunitário.